Современное сыроделие для всех (Павел Чечулин); Эксмо, 2020

Издатель: Эксмо
ISBN: 978-5-04-159439-8
EAN: 9785041594398
Книги: Кулинария
ID: 8550430
Добавлено: 25.10.2021

Рейтинг:

(5/5)

Описание

Перед вами настольная книга не только для начинающих, но и для опытных сыроделов. Автор книги Павел Чечулин, химик-органик по образованию, изложил базовые процессы сыроделия доступным и понятным языком. Так что теперь они доступны каждому, кто хочет делать сыр. Применить полученные знания вы сможете как в домашних, так и в условиях маленького и даже крупного производства. При этом вы научитесь делать сыры с заранее заданными и легко повторяемыми каждый раз свойствами – вкусами, структурой и рисунком. Помимо обширной теоретической базы, в книге представлены 13 рецептов с подробным пошаговым описанием приготовления.
В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.

Смотри также о книге.

СкидкаГИД инфо +

Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Современное сыроделие для всех (Павел Чечулин); Эксмо, 2020»

По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 1 магазине. В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Цена на данный товар варьировалась от 399 р. до 399 р. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет. Также вы можете подписаться на сообщение о наличии товара используя сервис «Сообщить о поступлении» - мы оповестим вас как только товар появится в продаже. Если товар снят с производства, сервис «История цены» поможет соориентироваться на вторичном рынке.

Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис.

Также покупатели оставили 10 отзывов и высоко оценили данный товар. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1

О книге

Основные характеристики товара
Параметр	Значение
Автор(ы)	Павел Чечулин
Возрастные ограничения	16
Год издания	2020
Издатель	Эксмо
Серия	Кулинарное открытие (Эксмо)

Где купить

Как купить или где мы находимся +

Последняя известная цена от 399 руб до 399 руб в 1 магазине

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.

Также вы можете ознакомиться с нашей подборкой:
Книги: Нехудожественная литература, Кулинария - издательство "Эксмо"
Книги: Нехудожественная литература, Кулинария с ценой 319 р. - 478 р.

сообщить о поступлении

Книга: Современное сыроделие для всех (Павел Чечулин); Эксмо, 2020
Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	Кэшбэк до 3.8% Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома Кэшбэк до 538

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
ЛитРес	399 история цены	31.12.2021

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.

Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..

Пункты выдачи СДЭК г. Симферополь

Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК

пер. Марсовый, 3
Любой общественный транспорт ГРЭС. Возле ТЭС гостиницы. 14 этажное здание. Напротив остановки если ехать в аэропорт.
+79782054369;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00
ул. Ковыльная, 96
Жилой комплекс "Жемчужный" Троллейбус 5 В направлении: «Микрорайон Загородный» Автобусы 62;77 Маршрутки 10;69;83;86
+79789092514;
Пн-Вс 09:00-21:00
ул. Федоренко, 1Б
Напротив остановки ул. Астраханская, ТЦ на перекрестке
+79786917677;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00
пр-т. Победы, 84
Остановка «Буденовский рынок» (от автостанции «Восточная» в сторону центра) офис находится между супермаркетом «Таир» и салоном «Автодель». Вход в в ПВЗ расположен на первой линии в 20 метрах от остановки.
+79788700780;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00
ул. Русская, 100, 2
Офис находится во дворе дома №100, вход через ворота. Добраться можно маршрутным такси №25,54,7,2, троллейбусом 7
+79780811077;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00
ул. Севастопольская, 112
Через дорогу от остановки, пройти левее от пешеходного перехода 30м. Здание с правой стороны от банкетного зала "Сафран".
+79780001165;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00
пр-т Победы, 175
Остановка общественного транспорта“Улица Бородина”, 200 м от остановки всторону центра города.Телефон (с кодом города)+7(978)116-48-47Email (для печати в документах , толькокорпоративная @cdek.ru)p.chistyakov@cdek.ruРежим работы о
+79781164847;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00
ул. Кечкеметской, 77А
+79781467512;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00
ул. 60 лет Октября, 8
От перекрестка Залесская/60 лет октября примерно 150-200 метров по правую сторону, в сторону кольца
+79897677458;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00
ул. Гурзуфская, 8
+79781332142;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00

пр-т. Александра Суворова, 105
Жилой комплекс Тюльпаны
+79781000515;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00
пр-т Победы, 7
100м выше по аллее, одноэтажное здание.
+79787316465;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00
ул. Крылова 19/ул. Караимская, 21
Перекресток Крылова-Караимская. Возле бара Мангал
+79785227322;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00
ул. Киевская, 88
ПВЗ находится в районе Москольца, рядом с рестораном селена. Необходимо по левую сторону обойти ресторан. Отдельное крыльцо с вывеской в цокольный этаж пятиэтажного жилого дома.
+79787747102; +79787745562;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00
ул. Желябова, 44а
+79787601407;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00
пр-т Победы, 269Б
Вход в офис находится со стороны дороги проспект Победы,территориально рядом с кафе Азиз.
+79785214535;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00
ул. Севастопольская, 43Г
От Севастопольской 100 метров в сторону жилого комплекса “ИЗУМРУДНЫЙ”
+79184857263;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00
ул. Воровского, 22
От гостиницы Москва, по правую сторону до жилого комплекса “Прима” (Примерно 500 метров от кольца)
+79781416847;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00
ул. Героев Сталинграда, 8
ТЦ Фуршет
+79785495105;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00
ул. Дзюбанова, 11А
Остановка "ул. Павленко". Двигаясь пешком или на автомобиле по бульвару Ленина в сторону центра, сверните направо, на ул. Дзюбанова, через 290 м. по правой стороне Вы увидите жилой многоэтажный дом яркой расцветки. Вход со стороны дороги
+79786173058;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00

ул. Менделеева, 7/2
Район куйбышевский рынок-площадь Советская, возле крымско-татарского театра
+79783118172;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб 10:00-18:00, Вс 10:00-18:00
ул. Героев Аджимушкая, 6/13
Остановка общественного транспорта-парк Тренева(на Кирова) по ул.Гоголя 5-6 минут.
+79785204105;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00
Евпаторийское шоссе, 51
Симферополь , Евпаторийское шоссе ( На против ТРК МЕГАНОМ )
+79786712388;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00
пр-т Победы, 256А
Двухэтажное здание напротив Автотранспортного техникума.
+79785014744;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00
ул. Петропавловская, 14
От остановки "Улица Октябрьская" 2 мин пешком, в сторону ТЦ Океан. Ориентир - Кафедральный собор Петра и Павла
+79785099294;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00
ул.Киевская, 163
+79788752272;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00
ул. Беспалова, 156
Остановка «Кирпичный завод» в здании где почта вдоль дороги
+79785430563;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00
ул. Калинина, 39
До перекрестка Павленко/Калинина с любой стороны города.
+79786520500;
Пн-Пт 10:00-20:00, Сб-Вс 10:00-18:00

Цены в соседних городах

Отзывы (10)

Полина Назарова
- 14 октября 2018

5/5

Написано просто и понятно. В книге дана самая основа сыроделия, базовые понятия и термины. Она по праву может считаться настольной для любого сыродела. Спасибо за Ваш труд!
0 0
DINARA SULTANBEKOVA
- 21 октября 2018

5/5

Ценная информация, для понимания процессов, которые происходят в молоке при сыроварении. Написана доступно, для начинающего сыровара. Благодарность автору.
0 0
soloveva.olga19761207
- 28 октября 2018

5/5

Спасибо Павлу за доступное написание сего труда.Смакую читая каждую главу,перечитывая и переучиваясь прежде не правильного понятия об этом искусстве.Хочется после прочтения знаю больше и делать новые сыры.Павел,спасибо вам огромное.
0 0
bobr0va
- 28 октября 2018

5/5

Это действительно настольная книга сыродела! Среди всей русскоязычной литературы, посвящённой данной тематике, это уникальный случай сочетания необходимых сведений с доступностью их подачи. Без лишней воды, всё по делу, всё работает. А флокуляционный метод, это же просто песня! И ещё микробиология – раньше все эти латинские названия бактерий меня пугали, теперь же я с ними дружу :) Я была на курсах у Павла Ивановича, и могу сказать, что книга является отличным к ним дополнением, можно сказать, учебником. У Павла Ивановича несомненный талант доносить знания до страждущего, но несколько заплутавшего в море информации мозга! Знания систематизируются и оседают на нужных полочках, появляется уверенность в себе и желание творить. Всем заинтересованным настоятельно рекомендую книгу! Павлу Ивановичу – огромное спасибо и низкий поклон за его труд, за поддержку и вдохновение! Вот бы ещё эту книгу на бумаге!
0 0
Татьяна
- 30 октября 2018

5/5

Хорошая книга, доступное изложение. Казалось бы и так всё понятно, но книга даёт более полное осознание, ну и конечно желание делать ещё больше сыров, так же чтение этой книги даёт подъём и собственному Я, уверенность в правильном выборе любимого увлечения. Спасибо Павлу Ивановичу за его труд и терпение.
0 0
Ольга Морозова
- 20 декабря 2018

5/5

Очень полезная книга для тех, кто занимается сыроварением .Собрана вся необходимая информация, изложение доступное для неспециалистов, емкое и краткое. Ни какой воды и философии.Хотелось бы дополнения в виде рецептов с метками по кислотности.Спасибо за работу.
0 0
tusya surepka
- 23 декабря 2018

5/5

Спасибо Павлу за отличную книгу,прочитала за два дня,все очень доступно и последовательно описано. Пока только задумываюсь о сыроделии, а на форумах недостаточно информации именно для начинающих. Еще раз СПАСИБО, с нетерпением жду продолжения!
0 0
knachmaricha
- 25 декабря 2018

5/5

Спасибо автору за полезную и очень информативную книгу. Многое почерпнула для себя, многое узнала впервые. Во всех отношениях полезная и приятная книга
0 0
Дмитрий Пономарев
- 25 декабря 2018

5/5

Эта книга обязательно должна быть в библиотеке начинающего сыродела. Да и не только начинающего. Павел Иванович прививает правильный научный подход к сыроделию, причем простыми понятными словами. Смело могу сказать, что 70% знаний о сыроделии я получил от Павла Ивановича. Но это было почерпнуто из разных его статей. А теперь вся теория в одной книге.
0 0
Наталья Рогачикова
- 25 января 2019

5/5

Очень хорошая книга!!!! На доступном языке объяснены сложные физико-химические механизмы, протекающие при формировании сыров. Человеку, не знакомому хорошо с химией, микробиологией будет вполне все понятно. Спасибо Павлу за то, что делится своим талантом как преподавателя, а не только сыродела!!!
0 0